Ingrediënten:

300 gr diepvries koolvis filet ontdooid, 300 gr groenten gesneden in plakjes en stukjes, flinke eetlepel roomboter, kopje rijst

Vocht mengsel van: 2 theelepels bouillonpoeder opgelost in een halve beker water, 2 theelepels mosterd, halve kop kookroom / slagroom / kokosmelk (kies wat je in huis hebt)

Peterselie (had ik helaas niet), zout en peper

Bereiding:

Schil de wortelen en snijd ze in plakjes. Doe eventueel nog andere stukjes groenten erbij. Smelt de boter in de omnia en stoof er de groenten in, (plm 10 min op laag vuur). Schenk er de helft van het boullionmengsel bij. Verdeel de ongekookte rijst er over.

Kruid de vis met peper en zout. Leg deze op de rijst en doe de rest van het vochtmengsel en een kopje water erom heen. 

5 min hoog vuur 40 lage stand. Als je peterselie hebt is dat erg lekker erop.

Eet smakelijk.