Recepten met de Omnia oven

Koolhydraatarme pizzaschotel met tonijnbodem

(wordt geen pizza, meer een roerei met pizza smaak) maar onze favoriet!

Nodig voor de bodem:

3 blikjes tonijn uitgelekt
6 eetlepels amandelmeel
4 eieren en een theelepel Italiaanse kruiden
Dit in de omniavorm uitsmeren als ondervorm en 5 min hoog en 10 min laag bakken

Nodig voor de saus:

2 tenen knoflook en een fijngesnipperde rode ui. Dit fruiten i d koekenpan.
Anderhalve theelepel oregano. En een blikje tomatenpuree erbij. 50 cc room of kokosroom erdoor en even laten pruttelen.

kies je eigen vulling en doe die over de saus in de vorm. Kaas kan erop en 10 min laag.(op de foto’s niet want ik eet geen kaas😉)

Ik doe er na t bakken ook nog rucola op omdat ik dat lekker vind, maar t hoeft niet..

Fantasieschotel met Bulgar

Ingrediënten: olijfolie, een flinke kop Bulgur, halve chorizo, een ui en een teen knoflook, 2 wortels, 8 snijbonen, stuk courgette en 2 champignons. Een flinke kop met 1 1/2 tl groenteboullion, Provençaalse kruiden en naar behoefte zout/ peper.

Bak de ui de knoflook en de fijn gesneden chorizo even aan in een koekenpan. Daarna de gesneden groente in de ingevette omnia, de chorizo/ uien prut , de Bulgur erop met de boullion en de kruiden. 5 min hoog, 20 min laag.

Eet Smakelijk

Visschotel voor 2 personen


Nodig: 4 wortels, halve prei,6 snijbonen,2 handjes zilvervliesrijst, wit vis 3 x klein,1 flinke theelepel bouillon poeder, kokosmelk half pakje, 1 theelepel ras el nahout kruiden.

Maken:
Alle groente snijden en in de omniapan doen. 2 handen rijst erop daarna de vis. In een kom de bouillon in water oplossen met de kruiden en de kokosmelk en over het geheel gieten. 5 min hoog vuur, 30 min laag. Eet smakelijk!

Recept zoete aardappel met zalm in de omnia oven voor 2 personen:

Nodig:
1 pakje houdbare slagroom
1 grote zoete aardappel
2 stukken zalm
3 bosuitjes
1 teentje knoflook
Tijm en Provençaalse kruiden
Olijfolie
Zout en peper

Vet de omnia rubberen vorm in met de olie.
Schil de zoete aardappel en snijd hem in dunne schijfjes. Beetje zout/ peper erop.
Kruid de zalm met tijm en Provençaalse kruiden, zout en peper.
Leg alles in de pan.


Maak de slagroom klaar met de 3 gesneden bosuitjes en een teentje knoflook en schenk dit over het geheel.
Omnia op het gas op vol vermogen tot de slagroom borrelt. Dan nog 30 min op laag vuur.

Wij hebben er als extra wat asperges met een eitje bij gegeten.

Als Bijgerecht: groene asperges met ei (hoeft natuurlijk niet)

Eet smakelijk

Italiaanse groenten hap in de Omnia oven

Nodig voor 2 personen:


1 zoete aardappel
Halve courgette
Halve paprika
8 champignons
1 wortel
Bieslook (flinke hand)
Half pakje slagroom / kokosmelk
100cc bouillon (poeder / blokje met water gekookt en opgelost)
Tijm
1-2 ons Rundergehakt / vegetarisch gehakt
Rode pesto (volle theelepel)
Kleine tomaatjes


Zoete aardappel en courgette schillen, snijden en de plakjes om en om in de ingevette omniapan leggen. Beetje olie erover en wat zout / peper en bieslook erover. Alvast voorwarmen in de Omnia (7 minuten).

Mengsel maken met 100 cc slagroom / kokosmelk, 100cc bouillon, grote theelepel rode pesto. De helft over aardappel / courgettemengsel schenken.
Tweede helft met fijngesneden champignons, paprika en champignons omroeren. Gehakt erdoor en op ‘t mengsel in de Omnia doen. Tomaatjes erop en dan even het vuur hoog tot alles borrelt. Dan het vuur laag zetten voor ongeveer een half uurtje.

Eet smakelijk!

Aubergine pilav in de Omniaoven

Na een goede tip zelf een variatie op de omnia aubergine schotel gemaakt.

Nodig:


1 aubergine in plakjes en half uur gezouten,
Kleine courgette in kleine stukjes
Halve paprika fijn gesneden
Een prei in kleine stukjes
Een knoflookteentje
Half kopje bouillon met tomatenketchup (puree was op)
Scheut wijn
Halve chorizo in kleine stukjes gebakken.
Twee handjes zilvervliesrijst

Doe alles in de ingevette siliconenvorm in de omniaoven. 5 min hoog vuur tot het borrelt en laat het een half uurtje pruttelen. Daarna 5 min vuur uitzetten.


Eet smakelijk!